Rối loạn mỡ máu là tình trạng lượng chất béo trong máu vượt quá mức cho phép, gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm như các bệnh về tim mạch, viêm tụy và đột quỵ. Để cải thiện tình trạng này, việc điều chỉnh chế độ ăn uống là vô cùng quan trọng. Vậy, người bệnh rối loạn mỡ máu nên bổ sung những loại thực phẩm nào để hỗ trợ điều trị hiệu quả? Cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé!
Mỡ máu cao là gì?
Mỡ máu cao hay còn gọi là rối loạn lipid máu là tình trạng bất thường về lượng chất béo trong máu, có thể quá cao hoặc quá thấp so với mức bình thường. Đây là một vấn đề sức khỏe phổ biến ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi, đặc biệt là ở người cao tuổi.
Nguyên nhân gây ra rối loạn mỡ máu bao gồm chế độ ăn uống không lành mạnh, giàu chất béo bão hòa và đường, ít vận động, sử dụng một số loại thuốc nhất định như estrogen, thuốc kháng HIV, và các yếu tố di truyền. Những người có tiền sử gia đình mắc bệnh tim mạch hoặc rối loạn mỡ máu cũng có nguy cơ cao hơn.
Nếu không được điều trị kịp thời, rối loạn mỡ máu có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm như xơ vữa động mạch, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ và suy tim.
Do đó, bên cạnh việc tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ, người bệnh cần xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, giàu chất xơ, hạn chế chất béo bão hòa và đường, tăng cường vận động để kiểm soát tốt lượng mỡ máu và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Chế độ ăn dành cho người bị mỡ máu cao
Thực phẩm có lượng cholesterol thấp
Rối loạn mỡ máu thường liên quan đến lượng cholesterol cao trong máu. Để kiểm soát tình trạng này, nên hạn chế tiêu thụ các thực phẩm giàu cholesterol như lòng đỏ trứng, nội tạng động vật (não, gan, bầu dục). Việc tiêu thụ quá nhiều cholesterol từ thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Giảm lượng thịt đỏ trong chế độ ăn
Để kiểm soát lượng cholesterol trong máu, người bệnh mỡ máu nên hạn chế tiêu thụ thịt đỏ. Các loại thịt đỏ như bò, lợn thường chứa hàm lượng cholesterol cao, có thể làm tăng nguy cơ các bệnh tim mạch.
Bên cạnh đó, nên tránh các phần mỡ, gân và da của thịt vì chúng cũng chứa nhiều chất béo bão hòa. Thay vào đó, người bệnh có thể bổ sung protein từ các loại thịt trắng như thịt gà không da, thịt cá, nhằm giảm thiểu gánh nặng cho tim mạch.
Bổ sung thêm chất xơ và vitamin
Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa rối loạn mỡ máu. Nó có khả năng liên kết và loại bỏ một phần chất béo, cholesterol được hấp thu vào cơ thể, từ đó giúp giảm nồng độ mỡ máu.
Ngoài ra, việc tăng cường bổ sung vitamin thông qua rau củ, trái cây cũng góp phần đáng kể trong việc kiểm soát cholesterol máu.
Không ăn tối quá muộn
Việc ăn tối quá muộn, đặc biệt vào thời điểm cơ thể ít vận động, dễ dẫn đến tình trạng thức ăn không được tiêu hóa hết. Cholesterol từ thức ăn có thể tích tụ lại ở thành mạch máu, lâu ngày hình thành các mảng xơ vữa.
Điều này tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Để bảo vệ sức khỏe tim mạch, nên ăn tối sớm và kết hợp với chế độ tập luyện hợp lý để cơ thể tiêu hao năng lượng hiệu quả hơn.
Những thực phẩm rất tốt cho người bị mỡ máu cao
- Giá đỗ
Với hàm lượng chất xơ và vitamin dồi dào, đặc biệt là vitamin C và K, giá đỗ giúp cơ thể đào thải cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Ngoài ra, chất xơ trong giá đỗ còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt, tăng cường hệ miễn dịch. Để tận dụng tối đa lợi ích của giá đỗ, bạn có thể thêm giá đỗ vào các món salad, nộm hoặc đơn giản chỉ cần luộc chín và ăn kèm với các món chính.
- Ngũ cốc
Ngũ cốc nguyên hạt là một lựa chọn lý tưởng cho người bị rối loạn mỡ máu. Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, ngũ cốc giúp giảm hấp thu cholesterol, từ đó góp phần kiểm soát mức cholesterol trong máu. Bên cạnh đó, chất xơ còn tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân và duy trì cân nặng ở mức hợp lý.
- Cá và dầu thực vật
Các loại cá và dầu thực vật rất giàu axit béo không no là một loại chất béo có lợi cho tim mạch. Axit béo không no giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Vì vậy, nên ăn cá thường xuyên (2-3 lần/tuần) và sử dụng dầu thực vật để chế biến thức ăn hàng ngày bằng cách xào hoặc trộn salad.
- Rau xanh, hoa quả
Hầu hết rau xanh và trái cây đều chứa lượng chất xơ dồi dào. Chất xơ có khả năng kết hợp với cholesterol xấu trong đường ruột, giúp cơ thể đào thải chúng ra ngoài hiệu quả. Trong số các loại trái cây, táo nổi bật với khả năng làm giảm đáng kể lượng cholesterol dư thừa, góp phần cải thiện tình trạng rối loạn mỡ máu.
Bên cạnh táo, nấm hương và hành tây cũng là những thực phẩm có lợi cho người bệnh mỡ máu. Chúng không chỉ giúp giảm thiểu cholesterol xấu mà còn hỗ trợ tăng cường cholesterol tốt, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
- Các loại thịt trắng
Để đáp ứng nhu cầu protein, người bệnh rối loạn mỡ máu nên ưu tiên các loại thịt trắng như gà, vịt, ngan. Thịt trắng không chỉ cung cấp nguồn protein dồi dào mà còn chứa ít cholesterol hơn so với thịt đỏ, giúp kiểm soát tốt hơn tình trạng mỡ máu. Bên cạnh đó, việc loại bỏ da động vật cũng là một biện pháp hữu hiệu để giảm lượng chất béo bão hòa nạp vào cơ thể.
- Uống đủ nước
Người bệnh rối loạn mỡ máu nên duy trì thói quen uống đủ nước hàng ngày để hỗ trợ quá trình đào thải chất độc, góp phần cải thiện chức năng thận. Bên cạnh việc xây dựng chế độ ăn uống hợp lý, việc luyện tập thể dục đều đặn cũng rất quan trọng để tăng cường trao đổi chất, giúp cơ thể loại bỏ cholesterol xấu hiệu quả.
Giới thiệu thực phẩm chức năng Omega 3 1000mg L/400v HEALTHY CARE
Healthy Care là một trong những thương hiệu hàng đầu Úc chuyên về các sản phẩm chăm sóc sức khỏe tự nhiên. Với lịch sử lâu đời và thuộc sở hữu của tập đoàn Nature’s Care, Healthy Care cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng cao, được nghiên cứu kỹ lưỡng bởi các chuyên gia.
Tất cả các sản phẩm của Healthy Care đều được làm từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất độc hại hoặc biến đổi gen. Trước khi đến tay người tiêu dùng, mỗi sản phẩm phải trải qua hơn 20 quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt, tuân thủ tiêu chuẩn cGMP và TGA của Úc – những tiêu chuẩn sản xuất khắt khe nhất thế giới.
Healthy Care Fish Oil Omega 3 1000mg là một ví dụ điển hình. Sản phẩm này được chiết xuất từ dầu cá nước lạnh, chứa hàm lượng cao axit béo Omega-3 EPA và DHA – những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Omega-3 từ Healthy Care giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tăng cường khả năng vận động và linh hoạt, đồng thời góp phần duy trì sức khỏe tổng thể.
Sản phẩm này phù hợp cho mọi người từ 6 tuổi trở lên, đặc biệt là những người muốn bổ sung Omega-3 hoặc có nguy cơ mắc các bệnh về khớp.
Với chế độ ăn uống giàu chất xơ, omega-3 và các vitamin khoáng chất từ những thực phẩm như cá hồi, quả bơ, các loại hạt, bạn đã có thể cải thiện sức khỏe tim mạch. Hãy kết hợp với việc tập luyện đều đặn, hạn chế stress và đi khám sức khỏe định kỳ để có một cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc nhé.
Nguồn tham khảo:
https://careplusvn.com/en/healthy-diet-and-exercise-for-people-with-dyslipidemia
https://www.health.harvard.edu/heart-health/11-foods-that-lower-cholesterol
https://www.medicalnewstoday.com/articles/foods-that-lower-cholesterol
