Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao một số người luôn sở hữu làn da căng mịn, tươi trẻ dù đã ở độ tuổi trung niên? Bí quyết có thể nằm ở việc bổ sung collagen đầy đủ cho cơ thể. Hãy cùng tìm hiểu về collagen qua bài viết này nhé!
Collagen là gì?
Collagen là một loại protein có nhiều nhất trong cơ thể người, được cấu tạo từ các amino acid glycine, proline và hydroxyproline. Các phân tử collagen tạo thành các sợi xoắn đặc trưng, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cấu trúc và độ đàn hồi của da, xương, sụn và các mô liên kết khác.
Tuy nhiên, khả năng sản xuất collagen tự nhiên của cơ thể giảm dần theo tuổi tác, dẫn đến sự xuất hiện các dấu hiệu lão hóa.
Đến nay, người ta đã xác định được khoảng 28 loại collagen khác nhau, mỗi loại có cấu trúc phân tử và chức năng riêng biệt. Sự khác biệt này chủ yếu đến từ cách thức các phân tử sắp xếp và các thành phần bổ sung trong cấu trúc. Tất cả các loại collagen đều có chung một đặc điểm là cấu trúc xoắn ba.
Trong đó, năm loại collagen chính đóng vai trò quan trọng trong cơ thể:
- Loại I: Chiếm đến 90% tổng lượng collagen, tạo nên cấu trúc vững chắc cho da, xương, gân và dây chằng.
- Loại II: Có mặt chủ yếu ở sụn khớp, giúp hỗ trợ và bảo vệ các khớp.
- Loại III: Tồn tại trong các mô mềm như cơ, động mạch và các cơ quan nội tạng.
- Loại IV: Là thành phần cấu tạo nên các lớp da, tạo nên lớp màng lọc bảo vệ cơ thể.
- Loại V: Được tìm thấy ở giác mạc, một số lớp da, tóc và mô nhau thai, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cấu trúc và chức năng của các mô này.
Vai trò của collagen đối với cơ thể
Collagen là thành phần cấu trúc chính của da, xương, gân và các mô liên kết khác trong cơ thể. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự đàn hồi và độ săn chắc của da.
Khi tuổi tác tăng lên, quá trình sản sinh collagen tự nhiên của cơ thể giảm sút, dẫn đến các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn, da chảy xệ và xương khớp yếu.
Ngoài ra, collagen cũng tham gia vào quá trình sửa chữa mô, đáp ứng miễn dịch và các hoạt động tế bào khác.
Tác dụng của collagen đối với sức khỏe
Cải thiện làn da
Collagen là thành phần chủ yếu cấu tạo nên lớp hạ bì, cung cấp độ đàn hồi và độ săn chắc cho da. Khi cơ thể già đi, quá trình sản sinh collagen tự nhiên giảm dần, dẫn đến các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn, da chùng nhão.
Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng việc bổ sung collagen có thể giúp cải thiện đáng kể tình trạng da. Cụ thể, collagen giúp tăng cường độ ẩm, giảm nếp nhăn, tăng độ đàn hồi và thúc đẩy quá trình làm lành vết thương.
Một nghiên cứu trên 114 phụ nữ cho thấy, việc bổ sung collagen trong 8 tuần đã giúp giảm trung bình 20% lượng nếp nhăn quanh mắt và tăng cường sản sinh fibrillin, một protein quan trọng khác trong cấu trúc da.
Làm đẹp tóc, móng
Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng collagen có tác dụng tích cực đối với sức khỏe của tóc và móng. Việc bổ sung collagen hàng ngày có thể giúp tăng mật độ tóc, độ dày của tóc và giảm tình trạng gãy rụng.
Đồng thời, peptide collagen cũng được chứng minh là có khả năng thúc đẩy tăng trưởng móng và cải thiện độ chắc khỏe của móng chỉ sau 4 tuần sử dụng.
Hỗ trợ tiêu hóa
Collagen không chỉ tốt cho làn da mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Các axit amin trong collagen như glycine và glutamine giúp củng cố hàng rào niêm mạc ruột, ngăn ngừa các rối loạn tiêu hóa.
Nghiên cứu đã chứng minh rằng việc bổ sung collagen peptide có thể làm giảm đáng kể các triệu chứng khó tiêu và cải thiện chức năng tiêu hóa.
Ngoài ra, collagen còn có khả năng cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng và nâng cao miễn dịch.
Cải thiện não bộ
Hiện nay, chưa có nhiều bằng chứng khoa học hỗ trợ cho việc collagen có thể cải thiện sức khỏe não bộ.
Tuy nhiên, một số người dùng đã chia sẻ những trải nghiệm tích cực như giảm lo âu và cải thiện tâm trạng sau khi sử dụng collagen. Điều này cho thấy cần có thêm các nghiên cứu sâu hơn để làm rõ cơ chế tác động của collagen lên não bộ.
Tốt cho mắt
Collagen loại V là một loại protein đặc biệt tập trung ở giác mạc và thủy tinh thể, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe mắt. Sự suy giảm collagen loại V theo tuổi tác có thể dẫn đến các vấn đề về thị lực như giảm độ trong suốt của giác mạc và đục thủy tinh thể. Vì vậy, việc bổ sung collagen có thể giúp bảo vệ và cải thiện sức khỏe mắt.
Giảm đau nhức xương khớp
Collagen đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương khớp. Việc bổ sung collagen thường xuyên giúp bảo vệ sụn khớp, giảm thiểu viêm khớp và các triệu chứng đau nhức liên quan.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng collagen có khả năng cải thiện đáng kể độ linh hoạt của khớp và giảm đau, đặc biệt ở những người mắc các bệnh lý về xương khớp.
Ngăn ngừa loãng xương
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung collagen có thể cải thiện đáng kể sức khỏe xương.
Nghiên cứu năm 2016 cho thấy collagen thúc đẩy quá trình tạo xương mới và ngăn chặn sự suy giảm mật độ xương, từ đó giảm nguy cơ loãng xương.
Một nghiên cứu khác năm 2018 cũng khẳng định rằng việc bổ sung collagen giúp tăng mật độ khoáng xương ở cột sống và cổ xương đùi, đặc biệt có lợi cho phụ nữ sau mãn kinh.
Kết quả nghiên cứu trên 66 phụ nữ sau mãn kinh cho thấy việc bổ sung 5 gram collagen mỗi ngày trong 12 tháng đã làm tăng đáng kể mật độ khoáng xương, một chỉ số quan trọng đánh giá sức khỏe xương.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Nghiên cứu năm 2017 cho thấy việc bổ sung 16g collagen mỗi ngày giúp cải thiện đáng kể tỷ lệ LDL-C/HDL-C ở nhóm có nguy cơ cao về tim mạch, đồng thời làm giảm diện tích mảng xơ vữa động mạch.
Collagen là thành phần cấu trúc chính của động mạch, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự đàn hồi và linh hoạt của mạch máu. Thiếu hụt collagen có thể dẫn đến xơ cứng động mạch, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau tim và đột quỵ.
Một nghiên cứu trên 30 người đã chứng minh rằng việc bổ sung tripeptide collagen trong 6 tháng giúp giảm đáng kể độ cứng động mạch và mức cholesterol xấu.
Kích thích quá trình làm lành vết thương
Collagen có khả năng kích thích và hỗ trợ các tế bào tham gia vào quá trình lành thương, bao gồm tế bào miễn dịch và nguyên bào sợi. Do đó, collagen góp phần tái tạo mô da bị tổn thương và duy trì cấu trúc da nguyên vẹn.
Cách bổ sung collagen vào cơ thể
Bổ sung collagen bằng thực phẩm
Collagen có mặt trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt tập trung ở các bộ phận như da, xương và sụn. Các nguồn thực phẩm giàu collagen bao gồm:
Các thực phẩm giàu collagen: Xương, da, và dây chằng của động vật (như da gà, khuỷu heo); các loại hải sản (như da cá, sứa); và các sản phẩm chế biến từ xương và dây chằng (như nước hầm xương).
Thực phẩm hỗ trợ sản sinh collagen:
- Vitamin C: Cam quýt, dâu tây, ớt chuông, bông cải xanh, quả mọng.
- Axit amin proline: Nấm, bắp cải, măng tây, đậu phộng, lúa mì, cá, lòng trắng trứng, sản phẩm bơ sữa.
- Axit amin glycine: Thịt đỏ, gà tây, da gà, thịt lợn, đậu phộng.
- Đồng: Gan, tôm hùm, hàu, nấm hương, các loại hạt, rau xanh, đậu phụ, sô cô la đen, thịt nội tạng.
- Kẽm: Hàu, thịt đỏ, thịt gia cầm, thịt lợn, đậu, đậu xanh, các loại hạt, bông cải xanh, ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm từ sữa.
- Mangan: Trà xanh, quả hạch, rau xanh, ngũ cốc, bánh mì.
Bổ sung collagen bằng các thực phẩm chức năng
Bổ sung collagen bằng thực phẩm chức năng là một giải pháp tiện lợi để tăng cường lượng collagen cho cơ thể.
Các sản phẩm collagen hiện nay rất đa dạng về hình thức, bao gồm gelatin, viên nang, bột, collagen lỏng và collagen biển.
Tuy nhiên, người tiêu dùng cần lưu ý rằng phần lớn collagen được chiết xuất từ da và xương động vật, điều này có thể gây hạn chế đối với người ăn chay hoặc theo các tôn giáo kiêng thịt.
Ngoài ra, chất lượng và hiệu quả của các sản phẩm collagen cũng có sự khác biệt, đòi hỏi người dùng cần lựa chọn kỹ càng.
Collagen là một thành phần không thể thiếu để duy trì làn da khỏe mạnh và trẻ trung. Bằng cách bổ sung collagen đầy đủ, bạn sẽ có một làn da căng mịn, giảm thiểu nếp nhăn và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa. Hãy chia sẻ thông tin hữu ích này đến mọi người xung quanh bạn nhé!
Nguồn tham khảo:
https://my.clevelandclinic.org/health/articles/23089-collagen
https://www.healthline.com/nutrition/collagen#what-it-is-and-uses
https://www.medicalnewstoday.com/articles/262881
https://www.webmd.com/diet/collagen-health-benefits
