Recap buổi Training “Dinh dưỡng hợp lý trong phòng chống bệnh tăng huyết áp, đái tháo đường và một số ung thư”

Recap buổi Training “Dinh dưỡng hợp lý trong phòng chống bệnh tăng huyết áp, đái tháo đường và một số ung thư”

Mục lục

    Nhận thấy tầm quan trọng của việc nâng cao kiến thức dinh dưỡng cho các dược sĩ và nhà thuốc – ​​những người trực tiếp tư vấn và chăm sóc sức khỏe cho cộng đồng, PharmaDi phối hợp với PGS. TS. BS Lê Bạch Mai tổ chức khóa Training Online với 2 buổi đào tạo về kiến thức dinh dưỡng đối với các bệnh mãn tính không lây phổ biến hiện nay và cập nhật xu hướng, cách tư vấn kết hợp thực phẩm bổ sung với chế độ dinh dưỡng hợp lý nhất.

     

    Diễn giả: PGS.TS.BS. Lê Bạch Mai – nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, với hơn 40 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dinh dưỡng

    Thực trạng và yếu tố nguy cơ bệnh tăng huyết áp, đái tháo đường, ung thư

    Thực trạng tại Việt nam

    Theo số liệu điều tra toàn quốc về gánh nặng bệnh tật ở Việt nam, 74.3% do các bệnh không lây nhiễm gây ra: béo phì, tăng huyết áp, tiểu đường,…

    Mỗi người già Việt nam mắc trung bình 2,69 bệnh, phải chịu đựng bệnh tật trong 14 năm

    • Tăng huyết áp:

    Cứ 4 người Việt nam trưởng thành có 1 người bị tăng huyết áp, làm tăng nguy cơ tử vong do đột quỵ cao hơn 4 lần, do bệnh lý tim mạch 3 lần

    Tỉ lệ tử vong do bệnh tim mạch đứng hàng đầu, cao hơn tử vong do ung thư, COPD, đái tháo đường cộng lại.

    • Đái tháo đường:

    Ở Việt nam có hơn 5 triệu người mắc đái tháo đường, 65% người bị đái tháo đường không biết mình mắc bệnh.

    Hơn 55% bệnh nhân mắc ĐTĐ có biến chứng, 34% là biến chứng về tim mạch, 39.5% có biến chứng về mắt (gây mù loà) và thần kinh (tổn thương chi dưới), 24% biến chứng về thận (gây giảm khả năng lọc máu, suy thận)

    Recap buổi Training “Dinh dưỡng hợp lý trong phòng chống bệnh tăng huyết áp, đái tháo đường và một số ung thư”
    Biến chứng do đái tháo đường
    • Ung thư:

    Tại Việt nam, gánh nặng tử vong do ung thư đứng thứ 2 sau bệnh tim mạch

    Mỗi 24h trôi qua, có 550 người chết do bệnh tim mạch, 336 người chết do ung thư, đứng đầu là ung thư gan, ung thư phổi

    Ung thư xảy ra khi các tế bào phân chia không kiểm soát được, nhân lên và xâm lấn.

     

    Yếu tố nguy cơ bệnh tăng huyết áp, ĐTĐ, ung thư

    Yếu tố không thay đổi được:

    • Tuổi cao: chức năng các cơ quan suy giảm
    • Giới: ung thư phổi, gan xảy ra ở nam nhiều hơn, ung thư vú, cổ tử cung xảy ra ở nữ
    • Di truyền: tăng huyết áp, tăng cholesterol

    Yếu tố thay đổi được:

    • Dinh dưỡng: ăn đủ chất và cân đối
    • Tập luyện: giúp cơ thể thích nghi tốt với môi trường
    • Lối sống: ngủ đúng giờ, không hút thuốc lá, lạm dụng rượu bia
    • Bổ sung: uống bổ sung để cân đối chất

    Dấu hiệu nhận biết bệnh

    1. Dấu hiệu nhận biết liên quan ung thư

    Chảy máu, chảy dịch bất thường ở các cơ quan: bàng quan, đường sinh dục, trực tràng

    Ăn uống khó tiêu, khó nuốt: triệu chứng ung thư dạ dày, thực quản

    Nốt ruồi thay đổi bất thường: triệu chứng ung thư da

    Thay đổi thói quen đi đại tiện: triệu chứng ung thư đại trực tràng

    Ho, khan tiếng kéo dài: triệu chứng ung thư phổi, họng

    Á sừng, vết loét lâu lành: triệu chứng ung thư da, niêm mạc miệng

    Những khối cứng bất thường ở cơ thể: triệu chứng ung thư vú, tinh hoàn

    2. Dấu hiệu đái tháo đường type 2

    Có 9 dấu hiệu nhận biết đái tháo đường type 2: Giảm hoặc tăng cân bất thường, tê đầu chi, nhiễm trùng, chậm lành vết thương, có vấn đề về mắt, cơ thể mệt mỏi, ăn nhiều, uống nhiều, đi tiểu nhiều

    3. Dấu hiệu tăng huyết áp

    Chảy máu mũi, vệt máu trong mắt, tê râm ran các chi, buồn nôn, chóng mặt

    Chẩn đoán tăng huyết áp:

    Huyết áp tâm thu từ 130, Huyết áp tâm trương từ 85: có nguy cơ cao, cần được theo dõi

    Huyết áp tâm thu từ 140: bệnh lý tăng huyết áp

     

    Giải pháp phòng chống bệnh tăng huyết áp, đái tháo đường, ung thư

    Mục tiêu dinh dưỡng trong bệnh bệnh tăng huyết áp, đái tháo đường, ung thư

    Đái tháo đường:

    Kiểm soát đường huyết

    • Đường huyết lúc đói: 70-130 mg/dL
    • Đường huyết sau ăn 2h: <180 mg/dL
    • HbA1c: <7%

    Kiểm soát lipid máu:

    • LDL <70mg/dL
    • HDL >45 mg/dL
    • Triglycerid <1500mg/dL

    Tăng huyết áp

    Kiểm soát huyết áp: huyết áp tâm thu dưới 130, Huyết áp tâm trương dưới 85

    Ung thư

    Tiêu diệt khối u, nâng đỡ cơ thể để tăng khả năng chịu đựng

    Tiêu chuẩn đánh giá cân đối dinh dướng:

    • Bột đường/carbohydrat: 55-65%
    • Lipid: 20 – <30%
    • Chất đạm: 15-20%

    9 giải pháp phòng chống bệnh tăng huyết áp, đái táo đường, ung thư

    1. Ăn giảm muối:

    Mức tiêu thụ khuyến cáo: <5g/ngày

    Các biện pháp: Cho bớt muối- chấm nhẹ tay- giảm đồ mặn

    Recap buổi Training “Dinh dưỡng hợp lý trong phòng chống bệnh tăng huyết áp, đái tháo đường và một số ung thư”
    Chế độ ăn giảm muối

    2. Kiểm soát chất béo bão hoà

    Hạn chế chất béo xấu, transfat, mỡ động vật, các món chiên, nướng

    Cung cấp các acid béo chưa no cần thiết: trong cá biển, dầu thực vật tốt: dầu hạt cải, dầu hướng dương,…

    Nên bổ sung chất béo từ cá, chất béo từ lòng đỏ trứng, giúp bổ sung cholesterol tốt

    Acid béo Omega 3 giúp giảm xơ vữa mạch máu tốt cho bệnh tim mạch, tăng huyết áp, giảm viêm mạn tính, tăng khối cơ bệnh nhân ung thư

    Bệnh nhân ung thư nên bổ sung các sản phẩm có chứa EPA cao giúp chống suy mòn.

    Sản phẩm tham khảo:

    Omega 3 Triple Strength L/80v WEBBER NATURALS Hỗ Trợ Tim Mạch, Não Bộ và Khớp

    Omega Double L/90v BLACKMORES Dầu Cá Cho Tim Mạch, Não Bộ, Thị Lực

    Omega 3 1000mg L/400v HEALTHY CARE Dầu Cá Cho Tim Mạch, Não Bộ, Thị Lực

    Omega 3 H/180v ARKOPHARMA Từ Cá Hồi Na Uy Tốt Cho Tim Mạch, Não Bộ

    Quá trình tiến triển xơ vữa động mạch

    Tiến triển âm thầm từ không có triệu chứng -> hẹp lòng động mạch, gây áp lực mạch máu -> gây vỡ mạch, tắc mạch máu, đột quỵ

    • Nattokinase là enzyme làm tiêu sợi huyết, làm tan các mảng xơ vữa, phòng ngừa di chứng sau tai biến mạch máu não

    Sản phẩm tham khảo:

    Nattokinase 50mg H/60v WARNKE Ngừa Tai Biến Đột Quỵ

    Fine Japan Natto Kinase 75g H/300v FINE JAPAN Ngừa Tai Biến Đột Quỵ

    Nattomind H/30V SHINPOONG Bổ não, ngăn ngừa tai biến mạch máu não & cục máu đông

    • CoQ10 là coenzyme nằm trong ty lạp thể, tham gia vào quá trình chuyển hoá năng lượng, có vai trò quan trọng với tim mạch.

    Sản phẩm tham khảo:

    COQ10 150mg L/30v BLACKMORES Tăng Cường Sức Khỏe Tim Mạch

    Nguồn chất đạm, chất béo từ sữa và chế phẩm:

    Sữa và các chế phẩm có chứa canxi, giúp tăng đào thải natri tốt cho người tăng huyết áp

    Trong sữa có chứa hàm lượng protein hỗ trợ tốt cho người ung thư

    Người mỡ máu cao nên uống sữa tách béo

    Recap buổi Training “Dinh dưỡng hợp lý trong phòng chống bệnh tăng huyết áp, đái tháo đường và một số ung thư”
    Chất béo trong chế độ ăn người bệnh ĐTĐ

    3. Kiểm soát cân nặng

    61% bệnh nhân đái tháo đường type 2 do béo phì gây ra

    Số đo vòng eo đánh giá béo phì

    • Nữ: > 80cm
    • Nam: >90cm

    Giảm cân mức vừa phải: 5-10% trong 3 tháng, giúp giảm nguy cơ tim mạch:

    • Giảm huyết áp tâm thu, tâm trương
    • Giảm LDL cholesterol. Tăng HDL cholesterol

    4. Chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp

    Chỉ số đường huyết GI là thước đo khả năng làm tăng đường huyết sau khi ăn của thực phẩm

    Chỉ số GI thấp: <55, GI cao: > 70

    Chế độ ăn GI thấp giúp kiểm soát đường huyết tốt, giảm cholesterol xấu trong máu

    Nguồn chất bột đường tinh chế chỉ nên chiếm dưới 10% tổng năng lượng cả ngày

    5. Tăng tiêu thụ rau quả: 

    Rau củ quả là nguồn cung chất xơ, vitamin, chất khoáng, giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu.

    Khuyến cáo bổ sung 400g rau, quả chín/ngày, chọn các loại có nhiều màu sắc: xanh, vàng, đỏ

    Người bệnh đái tháo đường nên hạn chế các trái cây có lượng đường cao: chuối, xoài, sầu riêng

    Người đái tháo đường nên có chế độ ăn ngược: ăn nhiều rau trước, uống nước (ăn canh) trước khi ăn, bữa ăn giàu chất xơ, chia nhiều bữa nhỏ, cắt thái không quá nhỏ, chế biến không quá nhừ.

    6. Chọn đồ uống phù hợp

    Uống đủ nước: người trưởng thành cần uống đủ 40ml/kg/ngày

    Người tăng huyết áp nên uống 1 ly nước trước và sau khi ngủ dậy để kiểm soát huyết áp tốt hơn

    Không lạm dụng rượu bia, nam giới tối đa 1,5 lon bia/ngày

    Đồ uống có đường: không quá 5% tổng năng lượng/ngày

    Bổ sung chất chống oxy hoá: vitamin A, E, Lutein Glutathion giúp trung hoà các gốc tự do, giảm biến chứng, tốt cho bệnh nhân ung thư, đái tháo đường và tăng huyết áp.

    Bổ sung crom và các vitamin giúp hỗ trợ quá trình chuyển hoá đường, tốt cho bệnh nhân đái tháo đường

    Recap buổi Training “Dinh dưỡng hợp lý trong phòng chống bệnh tăng huyết áp, đái tháo đường và một số ung thư”
    Bổ sung chất chống oxy hoá giúp trung hoà các gốc tự do, tốt cho bệnh nhân ung thư, đái tháo đường và tăng huyết áp

    Sản phẩm tham khảo:

    Diabetone Original VITABIOTICS hỗ trợ giảm nguy cơ đái tháo đường

    Glutathion Liposomal H/30v BIOCYTE Glutathione vi bao Chống Oxy Hóa, Sáng Da, Trị Nám

    Vitamin C 30Ngày G/60v DHC Sáng Da, Tăng Đề Kháng

    Visionace H/30V VITABIOTICS Hỗ Trợ Cải Thiện Thị Lực Và Lão Hóa Mắt (VEpharma)

    7. Phân bố bữa ăn, trình tự ăn

    Nên chia thành nhiều bữa ăn nhỏ, 3-4 bữa nhỏ trong ngày; người bệnh ĐTĐ có thể thêm 1-2 bữa ăn phụ tránh hạ đường huyết ban đêm.

    Người bệnh ĐTĐ nên thay đổi trình tự ăn ngược: ăn rau và thức ăn trước, sau đó ăn canh và ăn cơm giúp kiểm soát cảm giác đói, kiểm soát đường huyết sau ăn.

    8. Duy trì thói quen hoạt động thể lực

    Tập luyện 30-45 phút/ngày tuỳ theo mức độ chịu đựng, đáp ứng 50-70% nhịp tim tối đa (nhịp tim tối đa = 220 – số tuổi)

    9. Duy trì lịch sinh hoạt, ngủ đủ giấc

    Không bỏ bữa, nhịn ăn

    Giấc ngủ đủ giúp tái tạo tế bào, thiết lập chu trình hoạt động các cơ quan

    Hỗ trợ vấn đề tâm lý, tránh tạo căng thẳng cho người bệnh.

      Add to cart
      sungaitoto situs toto deposit 5000 situs toto toto togel toto togel situs toto situs togel situs togel bo togel sungaitoto situs toto situs toto situs toto situs toto